Unter Dampf

• Kartoffeln
• Rosenkohl
• grüne Bohnen
• Hähnchenbrust
• Schichtkäse

Sauce: 3 Esslöffel Schichtkäse (oder Quark), Olivenöl, etwas Sojasauce, süsser Mirin,eine Prise Tandori-Gewürz und ein wenig Anis. Alles gut verrühren, mit dem fertigen Gemüse vermischen und nur leicht erwärmen. Auf keinen Fall kochen.

•  Gefrorene Lachsfiletstücke
• Toastbrot
• Hüttenkäse
• Apfel

Den Lachs auftauen und würzen, dann im Dampfgarer garen. Das Brot toasten und mit Hüttenkäse bestreichen. Am Schluss den Apfel in Scheiben schneiden und aufs Brot legen

• Hähnchenbrust
• Kokussauce (wie immer)
• Sojasauce
• fertiges Wok-Gemüse (unbehandelt)

Das Wok-Gemüse darf nur sehr kurz im Dampfgarer bleiben. Man kann es also mit der Hänchenbrust zusammen garen.

• Gemüse
• Lachs (2 Stück gefroren  aus der Kühltruhe 250g)
• Olivenoil
• Zitronensaft
• Essig

1. Gemüse wie üblich garen (25 – 30 min)
2. Lachs (aufgetaut) ca. 10 min im oberen Fach
3. Gemüse in einen Topf geben und mit Oil, Zitronensaft und ein wenig Essig vermischen

Die Lachsstücke gibt es in fast jedem Supermarkt ab 2,50. Man kann sie direkt in den Dampfgarer legen ohne weitere Gewürze.

• Kartoffeln
• Zuchini
• Paprika
• Hähnenbrust

1. Kartoffel und Gemüse in Würfel schneiden
2. Italienische Gewürzmischung (reichlich)  darüber geben und 25 min garen
3. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und die letzten 10 min auf das Gemüse legen
4. Alles zusammen in einen Topf geben (ohne Brühe) und mit reichlich Olivenöl vermischen
5. Topf auf kleiner Stufe erwärmen (nicht heiß werden lassen)

• Kartoffeln
• Mango
• Zuchini
• Overgine
• Kokusmilch

1. Das Gemüse kleinschneiden und im Dampfgarer 25 min garen.
2. Die Fettreste am Huhn entfernen und  im Dampfgarer die letzten 12 min garen
3. Die Kokusmilch in einem Topf erwärmen und mit Zitronengras, Ingwerpaste, etwas Chillipaste und einen Schuss Sojasauce würzen.
4. Dann alles in einem  großen Topf vermischen und ruhen lassen